茶香伴莲香—贺濂溪红茶面市-海角论坛

茶香伴莲香—贺濂溪红茶面市

（新韵）

2022年5月23日

叶建华

标新立异绿成红，香远神清味酽浓。

自古濂溪山水美，今朝茶市播春风。

近日，我老家九江的朋友干勇告诉我，他已调任九江市濂溪区供销联社党组书记兼主任。几年前，他在任濂溪区开发区主任时陪同我参观了“周敦颐纪念馆”和由周恩来总理题词的“爱莲堂”。使我加深了对宋朝思想家、文学家、儒家理学鼻祖周敦颐前辈的了解。

周敦颐，号濂溪，与九江这片山水结下不解之缘。曾在此地为官、讲学，留下了智断疑案、二程论道、讲学化民等故事。周敦颐为官清廉，一身正气，对莲情有独钟，在居所附近开塘挖池广种莲藕，静心观察，写下了流传千古的119字《爱莲说》，其中“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”名句成为许多官场人士的座佑铭。“爱莲堂”也成为当地廉政教育的基地。濂溪区于2016年由庐山区更名而来，可见当地政府和民众对周敦颐前辈的敬重。

图为九江市副市长熊晋喜等领导出席品茶及茶市招商推介会

干勇告诉我，濂溪区供销社积极探索、勇于创新，在绿茶一统天下的背景下，研究开发了系列濂溪红茶。红茶与绿茶相比除了外形、色泽不同之外，最大的区别是工艺不同。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。相对于绿茶，红茶健胃养胃、强健骨骼、增强免疫、易于保存更具优势。他们提出了“山好水好茶才好，濂溪红茶来领跑”的愿景。