缔造大清香，跨入新时代——第三届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康合作商大会顺利召开

6月30日，第三届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康合作商大会在陕西西安香格里拉酒店成功举办。此次会议云集了各级政府领导、行业专家、大咖、合作商及各界媒体等齐聚古都西安，共话清香型白酒的未来发展。

会议在国歌声中拉开序幕，首先由陕西杜康酒业集团董事长张红军致欢迎辞，他讲到，六月花红遍神州，酒界精英聚古都，百年党史建伟业，兄弟同心酿清香，在“七·一”建党来临之际，在白酒新国标颁布之时，陕西杜康酒业集团召开此次大会，旨在“弘扬建党精神，勇担历史使命，把握政策机遇，探讨酒业走势，凝聚行业共识，加强产业合作，促进清香复兴，共同缔造一个’大清香时代’”。

两年来，在各级领导的亲切关怀下，在社会各界的大力支持下，陕西杜康酒业集团坚持“品质再提升、市场再规范、服务再精准”的品牌发展战略，精诚合作，共克时艰，取得了令人欣喜的成绩。互联网2021年全国酒业200强评比排名中，“白水杜康”荣列21位。继获“中华老字号”之后，“白水杜康”又连续荣获“巴拿马国际博览会金奖”“亚洲十大公信力”和“亚洲十大创新力”品牌大奖，素有白酒黄浦之称的江南大学酿酒学院、毕业于发酵专业、陕西白水杜康酒厂副总、高级工程师李英俊先生，在厂默默耕耘近40年，依托市场，守正创新，改良工艺，提升品质，开发百余款产品，畅销全国，被中国酒业大国工匠组委会授予“中国酒业大国工匠之星”，董事长张红军也被授予“中国酒业大国工匠”的光荣称号。这一切，都充分说明，“白水杜康”的努力，正在得到社会和市场的认可。

会上，酒界著名专家栗永清表示，过去清香型白酒失去市场，主要在于没有品类自信以及没有进行对传统文化工艺的深度挖掘，白酒的的发展方式通过不断衍生，改变，其核心还是对品质的坚守及对传统文化的深度挖掘，当下随着白酒新国标的颁布与实施，纯粮酒成为了品质的代表，也是未来的发展方向。

大清香酒品类能在浓香与酱香的双重压力下，取得如此成绩实属不易，充分的证明了清香型白酒市场的潜力巨大及清香型酿造工艺与现代工艺结合的道路之宽广，由此可知，选择清香的道路是正确的。

省工业和信息化厅党组成员、副厅长刘波指出白水杜康酒业集团是我省重点白酒企业，也是我厅消费品行业“三品”专项行动重点支持培育的企业，2021年“双十一”期间，白水杜康网上销售额突破3258万元，全国白酒类排名第7、全省食品类排名第1，成为我省消费品工业数字化营销促进行业转型升级的试点示范企业，这些成绩的取得，是白水杜康人努力的结果，也是社会各界对杜康白酒的高度认可。希望白水杜康在今后的发展中，在“提品质”上下功夫，不断加强质量安全管理，建立健全食品安全企业第一责任人制度；在“增品种”上下功夫，加大科技研发力度，开展技术改造升级和新产品开发，进一步提升企业创新能力。在“创品牌”上下功夫，建立健全白水杜康品牌销售监管长效机制，加强品牌宣传推广力度，加大电商平台建设，拓宽多角度、多层次销售渠道，助推企业做大做强。

渭南市委常委、副市长刘强表示，近年来，在省委、常委的坚强领导下和省工信厅等省级部门的精心指导下，渭南市委、市政府以实现高水平发展为己任，聚力工业化、推进城镇化。特别是将白酒产业作为“工业倍增”的重要产业支持发展，研究制定了白酒产业发展意见，以杜康镇为载体，以白水杜康酒业为龙头，推动渭南白酒高质量发展，打造陕西清香型白酒产区。我们将以次活动为契机，举全市之力“搭平台、优服务、强保障”，推动白酒产业规模化、集群化建设。

白水县县委副书记、县长李扩讲到，近年来，县委、县政府紧抓陕西白酒产业高质量发展机遇，并立足实际，出台了白酒产业发展意见，对标白酒业态发展特点，聚集要素保障供给，夯筑白酒产业平台。推动以“杜康酒镇”为载体的白酒产业园建设，完善金融链、营销链、供应链、服务链为白酒产业发展赋能加力。全力支持杜康酒业依托品牌优势，加快推进“白水杜康万吨基酒生产建设项目”，构筑白酒产业规模化发展集群，推动白水白酒产业高质量发展，逐步形成“百花齐放春满园”的产业盛景，奋力打造陕西最大的“纯粮固态发酵清香型”基酒核心酿造区。

今年，是周恩来总理提出“复兴杜康、为国争光”50周年也是白水建厂50周年又恰逢白酒新国标发布实施，作为清香酒杰出代表之一的白水杜康，不忘初心，勇担使命，决心以本次大会为契机，发扬“忠诚担当,勤奋敬业,守正创新,乐于奉献”的杜康精神，坚守“来自杜康，服务百姓，潜心酿造老百姓礼赞生活幸福美酒”的发展宗旨，按照“提升品质,规范市场,扩大规模,稳步发展”基本思路，调整发展战略，与兄弟酒企、酒界精英、品牌合作商、产业链供应商，一起携手，以上善若水的品格，以厚德载物的担当，省内重点做，省外做重点，在黄河水的滋养灌溉下，努力开创“白水杜康”的“大清香新时代”，绵延千年经典，续写先祖伟业！

白水杜康抢抓白酒新国标颁布新机遇，立足夯实杜康根基，着力打造杜康酒镇，超前谋划布局，顺势开启白水杜康万吨基酒项目，助力乡村振兴和推动县域发展。千川汇海阔，风好正扬帆，作为陕西白酒产业第一方阵的白水杜康，以白酒新国标实施和本次大会为契机，紧紧抓住清香型白酒大发展和陕酒振兴的良好机遇，在省市及当地政府的支持下，攻坚克难，确保国庆节前5000吨酿酒点火仪式既定目标的实现。白水杜康坚守酒业初心，独具匠心保品质、强品牌、增品种，努力争取把清香酒做到全国第二，竭力打造“西有凤香，东有清香。西有西凤，东有杜康”的陕西酒业发展新格局，实现跨越腾飞的白水杜康梦，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开！