韩国米其林餐厅评选曝丑闻-海角论坛

国际新闻网消息米其林在世界各地评鉴餐厅并给出一至三颗星的评价，被饕客视为享受美食的重点指南。米其林其独特的餐馆评级制度，你也可能听说过，每年会有很多的“美食评选员”，这些评选员们悄悄地去餐厅里面吃饭，根据餐厅的舒适程度、服务生的服务态度、食物的新鲜和好吃度来打分，最后汇总评级。然而韩国米其林近来却遭传统韩式餐厅尹姓老板指控，称一名米其林评选员索取一定费用以换取保证获得星级的承诺。

据《韩国时报》报道，尹老板表示，在当地被称为米其林经纪人的美国籍男子辛格（Ernest Singer），先前告诉她赶紧在2014年11月之前开一家餐厅，并暗示她可以拿到星级。尹老板透露，“他说我们在日本的餐厅获得了米其林两星，如果在韩国可以弄得看起来像是传统餐厅，那么就可以拿到三颗星。”

尹女接着说，对方要求每年支付5000万韩元（约29.6万元人民币）作为摘星费用，并提供米其林评选员机票和住宿费，但她拒绝了，因此自家餐厅最终没被列入《米其林指南》里。

韩国米其林对此回应，尹女相关指控严重损害了《米其林指南》和相关餐厅的声誉，米其林从来都不会要求金钱作为摘星回报。韩国米其林指出，公司高层虽然有和从事欧洲红酒进口30多年的辛格见面，但那只是日常交流关系而已，他们将考虑对尹女展开法律行动。

尹老板回应，《米其林指南首尔2020》的必比登推介选了60家餐馆，他们需要证明评选员前来韩国和用餐的花费都是自己支付，如果韩国米其林能够拿出餐费、机票和住宿的所有收据，那么就可以结束这场争议。

“星级”“必比登”和“餐盘”都是“米其林”

星星

一向以来，米其林指南只用简短的两三行字发表对餐馆的评价。除此之外，米其林指南采用一系列符号作额外补充，当中最耀眼的符号是享誉全球的米其林星。在米其林的星级标准中，一颗星是“值得造访，是同类餐饮风格中特别优秀”的餐厅；两颗星代表“厨艺非常高超，是‘绕远路也值得去”的餐厅；三颗星则是“一生一定要安排去一次”的餐厅。